このヴァイスヴルストはドイツ語で「白いソーセージ」の意。 バイエルン州の伝統的なソーセージでポッチャリした形が特徴的です。 本場では甘いマスタードを添えて白ビールと共に楽しむ様ですが、白ワインにも相性が良かったです。 茹でても焼いても美味しいですが、ポトフやお鍋料理などで煮込むのがオススメ!
[店頭販売価格]160g(4本) ¥1,080(簡易包装)
茹でて皮を剥いて食べるのがドイツ流ですが、丸ごと食すのが最高です。 キャベツ、ジャガイモ、根菜などとコンソメで煮込めば洋風おでん、ポトフ鍋に! 甘いマスタードやプレッツェルも合います。